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3 mars 2015 | Un expert phénoménal quitte l’industrie de l’hospitalité
 

 

Après 34 années de services dévoués et de travail exceptionnel, Pierre Hamelin se retire de son poste de représentant pour Lieberman Tranchemontagne inc. Pierre Hamelin a commencé sa carrière dans l'industrie de l’hospitalité en 1981. Depuis, il est devenu un pionnier de l’industrie au sein de la famille Lieberman Tranchemontagne, et ce, partout au Canada.

 

L'industrie a bénéficié de son dévouement, de sa bonne humeur et de sa minutieuse attention face aux nombreux besoins particuliers de nos clients. Son expertise durement gagnée s’est avérée inestimable. Cependant, le temps est maintenant venu pour Pierre Hamelin de relever de nouveaux défis à l'extérieur de l'industrie de l'hospitalité et à l'écart de Lieberman Tranchemontagne inc.  dans le but de profiter d'une retraite bien méritée.

 

Ses clients et collègues se souviendront avec émotion de son humour et de sa vivacité d'esprit. Lieberman Tranchemontagne inc. est fier d'avoir pu compter parmi ses rangs un expert de l'hospitalité fidèle et phénoménal tel que Pierre Hamelin. Nous serions honorés que vous puissiez vous joindre à nous pour lui souhaiter le meilleur des départs à la retraite.

 

 

 

Découvrez ici quelques-unes des contributions que Pierre Hamelin a apportées concernant le domaine de l’information sur l’industrie de l’hospitalité:

 

 

Le grand banquet réinventé (Article)

Écrit par Françoise Pitt

Publié en Mars 2007 dans le magazine HÔTELS, RESTAURANTS & INSTITUTIONS.

http://www.hrimag.com/Le-grand-banquet-reinvente

 

 

L’habillage de la table : napper ou non? (Article)

Écrit par Sophie Suraniti

Publié en Juin 2012 dans le magazine HÔTELS, RESTAURANTS & INSTITUTIONS.

http://www.hrimag.com/L-habillage-de-la-table-napper-ou 

 

 

 

 

Qu'est-ce qu'une retombée importante?

La retombée est la partie de la nappe qui tombe sur les côtés de la table et qui en recouvre les rebords.

Lorsque la retombée dépasse les genoux ou qu'elle touche presque au sol, on parle alors d'une retombée importante.

Qu'est-ce qu'une retombée minimale?

La retombée est la partie de la nappe qui tombe sur les côtés de la table et qui en recouvre les rebords.

Lorsque la retombée dépasse de peu les rebords d'une table, il s'agit d'un dessus de nappe.

Lorsque la retombée se rapproche ou arrive aux genoux, on parle alors d'une retombée minimale.